胶原蛋白中的多肽可以有效抑制酪氨酸酶的活性,而络氨酸酶又是导致色素沉淀的一大因素,色素沉淀过多,就会在皮肤表面形成色斑,影响外貌的美观,因而食用适量的胶原蛋白,可以起到淡斑去印的作用。另外胶原蛋白对皮肤有着一种比较特殊的修复功效,可以促进细胞新陈代谢与增殖发育,从而使皮肤细腻有光泽,也就是它的增白靓肤作用。